¿Café ecológico o café convencional?

¿ Café ecológico o café convencional?

Cuando uno se plantea consumir productos ecológicos lo hace principalmente por dos motivos: por ser más saludables y por su forma de producción respetuosa con el medio ambiente.

En algunos casos la diferencia de calidad, sabor e incluso color es abismal y los consumidores ya percibimos grandes diferencias entre productos convencionales y orgánicos, sin embargo en el caso del café parece que no se le da la importancia que merece, pese a ser uno de los productos que más se cultivan y comercializan del mundo con un consumo aproximado de 1,7 Billones de tazas al día, y por tanto más expuesto a contaminantes y fertilizantes químicos que de manera cíclica se integran en la taza de café que nos llega diariamente.

Muchos son los parámetros que definen la calidad del café pero existen razones para preferir el café orgánico al café convencional y en este artículo pretendemos resolver las dudas acerca de las diferencia entre uno y otro respecto al sistema de producción y cultivo.

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Preparados para vivir la cultura del café.

En La Chapolera buscamos unir y compartir ideas y conceptos que nos unen con nuestros clientes y amantes del café para conseguir un café de alta calidad sin renunciar a lo que el entorno y la sociedad nos exige: cultivo ecológico en su producción, comercio justo en su adquisición y calidad en la transformación del grano.

Calidad, responsabilidad y sostenibilidad son los parámetros que marcarán nuestro camino desde hoy y hasta el futuro que construyamos con tu confianza.

La Chapolera nace preparada para el cambio, preparada para impulsar el café fresco recién tostado, orgánico y de comercio justo y avanzando cada día en todos los procesos para conseguir mejorar cada día la fórmula de nuestro café desde el origen hasta la taza pasando por la experiencia del tostado.

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